Emajl iz litega železa je priznan kot eden najboljših materialov, ki so na voljo za kuhanje.Enakomerna debelina podlage, sten in pokrova pomeni enakomerno in energetsko učinkovito porazdelitev toplote.To pomeni, da bodo vaše jedi še naprej dobro izgledale od pečice do mize.

Kako vzdrževati posodo iz litega železa

Hrane nikoli ne shranjujte v litem železu

Litega železa nikoli ne pomivajte v pomivalnem stroju

Posode iz litega železa nikoli ne hranite mokre

Nikoli ne prehajajte iz zelo vročega v zelo hladno in obratno;lahko pride do razpok

Nikoli ne shranjujte v ponvi z odvečno maščobo, saj bo postala žarka

Nikoli ne shranjujte s pokrovi, pokrov obložite s papirnato brisačo, da omogočite pretok zraka

V posodi iz litega železa nikoli ne zavrite vode – to bo 'spralo' vaše začimbe in jih boste morali ponovno začiniti

Če opazite, da se hrana lepi na ponev, je preprosto, da ponev dobro očistite in jo pripravite za ponovno začimbo, le sledite istim korakom.Ne pozabite, da nizozemske pečice in rešetke potrebujejo enako pozornost kot ponev iz litega železa.