Zelenjava je bogata z različnimi vitamini, če pa ste utrujeni od mehke zelenjave brez okusa, potem je ta recept za vas!Začimba ji res daje tisti dodaten okus, zaradi katerega boste radi jedli zelenjavo.Prav tako lahko uporabite številne sire, da dobro poživite jed.Ta jed je tako okusna, da bodo celo vaši otroci za nekaj sekund prosili.
Navodila za kuhanje:
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 20-30 minut
*Naredi približno 8 obrokov
Sestavine:
• 1 skodelica brokolijevih cvetov
•1 skodelica cvetačnih cvetov
• 1 skodelica otroškega korenčka
• 1 skodelica gob
•1 skodelica čebule, narezane na majhne koščke
• 1 skodelica velikih kosov paprike
• 1 skodelica kosov bučk v velikosti grižljaja
• 1 skodelica velikih kosov maslene buče
•Sol in poper
• funt masla
• 2 skodelici naribanega ostrega sira cheddar
•2 skodelici naribanega svežega parmezana
Koraki kuhanja:
A) S svojo litoželezno pečico (po možnosti 12-palčno) nalijte približno pol palca vode v pečico in zelenjavo.Enakomerno začinite s soljo in poprom ter na vrh položite majhne kvadratke masla.
B) Nežno postavite nizozemsko pečico iz litega železa na 24 žgočih premogov in pustite, da se zelenjava kuha.Ko začnejo kuhati v pari, odvzemite 12 ali vroče oglje in še naprej pustite, da se zelenjava kuha.
C) Ko je vsa zelenjava mehka, vzemite pečico iz litega železa z oglja in odcedite vodo.
D) Zelenjavo damo v servirni krožnik in potresemo s sirom.Postrezite in uživajte!
Hranilna dejstva (na obrok):
Kalorije 344;maščoba 27 g;holesterol 77 mg;ogljikovi hidrati 9 g;Beljakovine 17 g.