Set za posodo iz emajla iz litega železa PC100B
Kako uporabljati posodo iz litega železa iz emajla
1. Prva uporaba
Ponev operemo v vroči milnici, nato speremo in temeljito posušimo.
2. Kuhanje ogrevanja
Srednja ali nizka toplota bo zagotovila najboljše rezultate za kuhanje. Ko je ponev / lonec vroč, lahko skoraj vse kuhanje nadaljujete na nižjih nastavitvah. Visoke temperature smete uporabljati samo za vrelo vodo za zelenjavo ali testenine, sicer lahko hrana gori ali se sprime.
3. Olja in maščobe
Z izjemo rešetk, površina emajla ni idealna za suho kuhanje, ali lahko trajno poškoduje sklenino.
4. Shranjevanje in mariniranje hrane
Površina steklaste sklenine je neprepustna in zato idealna za shranjevanje surove ali kuhane hrane ter za mariniranje s kislimi sestavinami, kot je vino.
5. Orodja za uporabo
Za udobje mešanja in zaščito površine priporočamo silikonska orodja. Uporabljajo se lahko tudi lesena ali toplotno odporna plastična orodja. Noži ali pripomočki z ostrimi robovi se ne smejo uporabljati za rezanje hrane znotraj ponve.
6. Ročaji
Litoželezni ročaji, gumbi iz nerjavečega jekla in fenolni gumbi se med uporabo štedilnika in pečice segrejejo. Pri dvigovanju vedno uporabljajte suho debelo krpo ali palčnike.
7. Vroče ponve
Vročo ponev vedno položite na leseno desko, trivet ali silikonsko preprogo.
8. Uporaba pečice
1. Izdelke z integriranimi ročaji iz litega železa ali gumbi iz nerjavečega jekla lahko uporabljate v pečici. Ponev z lesenimi ročaji ali gumbi ne smete postavljati v pečico.
2. Na tla peči z litoželeznimi oblogami ne postavljajte posode. Za najboljše rezultate vedno postavite na polico ali stojalo.
9. Kuharski nasveti za peko na žaru
Žare lahko predhodno segrejete, da dosežejo vročo površinsko temperaturo za žganje in karamelizacijo. Ta nasvet ne velja za nobene druge izdelke. Za pravilno pečenje na žaru in pečenje je pomembno, da je kuhalna površina pred začetkom kuhanja dovolj vroča.
10. Nasveti za kuhanje za plitvo cvrtje in ponev
1. Za cvrtje in praženje naj bo maščoba pred dodajanjem hrane vroča. Olje je dovolj vroče, ko je na njegovi površini nežno valovanje. Za maslo in druge maščobe mehurčki ali pena kažejo na pravilno temperaturo.
2. Za daljše plitvo cvrtje mešanica olja in masla daje odlične rezultate.
11. Čiščenje in nega
1) Pred pranjem vedno nekaj minut ohladite vročo ponev.
2) Vroče ponve ne potopite v hladno vodo.
3) Za odstranjevanje trdovratnih ostankov lahko uporabite najlonske ali mehke abrazivne blazinice ali ščetke.
4) Ponev nikoli ne shranjujte, ko so še vlažne.
5) Ne spustite ga ali trkajte ob trdo podlago.
Uporaba
